Florent Barral působil během své mezinárodní kariéry v oblastech hotelnictví, golfu, spotřebního zboží i supermarketů, kde nabral bohaté zkušenosti.

V pražských hotelích Hilton bude také moci uplatnit své znalosti marketingu a obchodu. Ve své nové roli se zaměří na utužení pozice hotelu Hilton Prague jako předního kongresového hotelu v Evropě. Jeho dalším cílem bude také nadále vylepšovat skvělé výsledky a výjimečnou reputaci, které v nedávných letech dosáhl hotel Hilton Prague Old Town.

Vystudoval Ecole Superieure de Commerce ve francouzském Rennes a Kent State University ve Spojených státech amerických, pracoval ve Francii, Španělsku, USA a v Argentině.