Z vašeho popisu vyplývá, že problém spočívá v určení množství práce a pracovního tempa. Zaměstnavatel je v tomto směru povinen respektovat ustanovení § 300 zákoníku práce, ze kterého vyplývá, že zaměstnavatel je při stanovení požadovaného množství práce a pracovního tempa povinen vzít v úvahu fyziologické a neuropsychické možnosti zaměstnance, předpisy k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a čas na přirozené potřeby, jídlo a oddech. Množství požadované práce a pracovní tempo může určit také normou spotřeby práce. V každém případě je zaměstnavatel povinen vždy zabezpečit, aby tyto podmínky (popřípadě norma spotřeby práce, byla-li jím určena), byly vytvořeny před zahájením práce. Zda tomu tak je v případě vašeho zaměstnavatele, nedokážu pro nedostatek bližších informací posoudit. Pokud by tomu tak nebylo, potom je možné bránit se eventuální výpovědi ze strany zaměstnavatele žalobou na určení její neplatnosti, a to z důvodu, že zaměstnavatel nastavil nereálné požadavky na množství práce (nebo pracovní tempo).